鍋に麺茹で用のお湯を沸かし、塩を入れ、パスタを茹でます。

フライパンにオリーブオイルを入れ、先に鷹の爪を炒めます。その後、具を炒め、塩・胡椒で下味をつけます。

パスタが茹で上がったら、フライパンに入れ、オタマ一杯の茹で汁入れます。

具とパスタをフライパンで混ぜ合わせながら、バター（又はマーガリン）と塩で味を調え完了です。

お好みで一味唐辛子で辛味のアクセントを加えて下さい。