玉葱をみじん切りしたらシリコンスチーマーに入れ蓋して600w2分加熱します

その間に・・
△印の片栗粉と水を溶いておきます

■印をフライパンで沸騰させず寸前で火を止めたら水溶き片栗粉を再度かき回し加え混ぜ合わせタレを作っておきます

粗熱を取った玉葱と・印、肉を入れます

しっかりこねると手のぬくもりで肉の脂が出て白っぽくなります。これが美味しくなる目安です

ラップの上に小麦粉を広げる

キャッチボールをするようにパチンパチン空気を抜いて丸く肉団子を作ります
約12～14個できますので人数に合わせて下さい

小麦粉をまぶした肉団子です

170℃で揚げます

こんな感じに揚げたら先ほど作っておいたタレの中に揚がった順に入れます

このようにタレを絡めたら出来上がりです

ゴロっと大きな肉団子を召し上がれ✿