木綿豆腐をキッチンペーパーなどで水気をしっかり切る

野菜たちをみじん切りにする

水気をしっかり切った木綿豆腐、切った野菜たち、たまごをボウルに移し、よく混ぜる。混ぜたら塩胡椒で若干味付けする。

フライパンに油を引いて少し温め、先ほど混ぜた具材を好きな大きさにこねて焦げ目がつくまで焼いたら完成！