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圧力鍋で手羽元の酢っぱ煮
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圧力鍋で手羽元の酢っぱ煮-レシピのメイン写真

圧力鍋で手羽元の酢っぱ煮

かえるママちゃん
かえるママちゃん @cook_40086284

お酢を使ったさっぱり美味しいおかずです。
このレシピの生い立ち
ミツカンさんのレシピを元に、簡単に、作りやすく好みの味で作りました。

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ミツカンさんのレシピを元に、簡単に、作りやすく好みの味で作りました。

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圧力鍋で手羽元の酢っぱ煮

かえるママちゃん
かえるママちゃん @cook_40086284

お酢を使ったさっぱり美味しいおかずです。
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ミツカンさんのレシピを元に、簡単に、作りやすく好みの味で作りました。

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材料

３人分
  • 手羽元 9~12本
  • ゆで卵 3~6個
  • 茹でたブロッコリー 一房
  • 醤油 100cc
  • お酢 100cc
  • 水 100cc
  • 生姜チューブ 3cm
  • にんにくチューブ 1cm
  • 砂糖 大３
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作り方

  1. 1

    まず、調味料を全て合わせ、圧力鍋で蓋をせず沸騰させます。

  2. 2

    鍋に手羽元を入れ、蓋を閉めて圧がかかったら１５～２０分火にかけます。

  3. 3

    火を止めて、圧が下がるまで放置。

  4. 4

    圧が下がったら蓋を取り、ゆで卵を入れて白身が茶色くなるまでたまに卵の上下を返しながらまた放置。

  5. 5

    最後に茹でたブロッコリーを鍋に入れ、食べる前に少し火にかけてから召し上がれ♪

コツ・ポイント

一緒に大根や、牛蒡、にんじんなどを煮ても美味しいです。

彩りに茹でたブロッコリーを飾ると色鮮やかです。

１～３の工程のあいだにゆで卵を作るといいですね♪

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かえるママちゃん
かえるママちゃん @cook_40086284
2013/03/11 07:43に公開
熊本出身の超ズボラ母ちゃんです( ´ ▽ ` )ﾉバス運転士の旦那と食べ盛り高校2年の息子と３人家族です♪ しばらく投稿をサボっておりましたが、久しぶりに(なんと8年ぶりwww)投稿してみようと思います٩(ˊᗜˋ*)و
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18110424
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