塩麹で大根とホタテのあっさり煮

Name: 塩麹で大根とホタテのあっさり煮
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 1/2本; 水 400ｃｃ; だしの素 小さじ１; 塩麹 大さじ１; ホタテ（ベビーホタテ） 10～12個

塩麹を使ったら、優しい塩味と軟らかく煮えることに
ホッコリ幸せ感じます。
このレシピの生い立ち
塩麹を作ったので、煮物に使ってみました。

塩麹を使ったら、優しい塩味と軟らかく煮えることに
ホッコリ幸せ感じます。
このレシピの生い立ち
塩麹を作ったので、煮物に使ってみました。

材料

２～３人分

灰汁を丁寧に取りましょう。
ホタテを煮すぎないようにしましょう。

yukanosuke @yukanosuke

2013/03/11 07:43に公開

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