簡単チョコバナナマフィン
材料を順番に混ぜていくだけ〜チョコも市販の板チョコで、簡単チョコバナナマフィンです〜
このレシピの生い立ち
製菓用のチョコレートを溶かして作ると、手間も掛かるし、膨らみが悪くなるので〜どこにでも売ってる板チョコをパキパキ折り割って、混ぜるだけですが、簡単で美味しいです。バターで作るレシピは昔からなのですが、最近はココナッツオイルに替えてます
簡単チョコバナナマフィン
材料を順番に混ぜていくだけ〜チョコも市販の板チョコで、簡単チョコバナナマフィンです〜
このレシピの生い立ち
製菓用のチョコレートを溶かして作ると、手間も掛かるし、膨らみが悪くなるので〜どこにでも売ってる板チョコをパキパキ折り割って、混ぜるだけですが、簡単で美味しいです。バターで作るレシピは昔からなのですが、最近はココナッツオイルに替えてます
アプリでひらく作り方
- 1
バターは室温で柔らかく、薄力粉とココア、ベーキングパウダー、塩ひとつまみは合わせてふるっておく。バナナは輪切りにする。
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- 2
室温で柔らかくしたバターをホイッパーでクリーム状にする
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- 3
きび砂糖を３回に分けていれて、その都度、ホイッパーで良くすり混ぜる
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- 4
卵も、といてから、２−3回に分けて入れ、その都度、良くすり混ぜる
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- 5
ふるっておいた粉類の1/3を入れてヘラで軽く混ぜ、牛乳1/2入れ軽く混ぜ、粉1/3、牛乳1/2、粉1/3お順で混ぜる
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- 6
混ぜるときは、捏ねないように、ヘラで底からすくうように手早く〜
-
- 7
粉っぽさが残って居る状態で、細かく割った板チョコと、飾り分のバナナを残して入れる
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- 8
ここでも、捏ねないように、さっくり混ぜる
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- 9
マフィン用の紙ケースを入れたマフィン型に分け入れる。バナナの分量で、6個になったり7個になったりです〜
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- 10
180度のオーブンで、20〜25分焼きます〜粗熱が取れたら、型からだして網の上で冷ます
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コツ・ポイント
我が家では、バターをココナッツオイルに替えて作る事が多いです〜バナナは皮に黒い斑点(シュガーポット）がでてるものを使うようにして下さい。粉類を混ぜる時、捏ねないように手早く底からすくうように混ぜる〜ちょっとくらい粉っぽさが残っていても大丈夫
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