きゅうりがお洒落に変身。バルサミコサラダ
おくまよ @cook_40037527
さっぱりしてるけど、ボリュームあり。
このレシピの生い立ち
いつものきゅうりのサラダを少しお洒落に変身させたくて作りました。ツナをいれることでボリューム感もアップ。この季節に嬉しいさっぱりとした口当たりなのでもりもり食べれます。
きゅうりがお洒落に変身。バルサミコサラダ
さっぱりしてるけど、ボリュームあり。
このレシピの生い立ち
いつものきゅうりのサラダを少しお洒落に変身させたくて作りました。ツナをいれることでボリューム感もアップ。この季節に嬉しいさっぱりとした口当たりなのでもりもり食べれます。
作り方
- 1
きゅうりは薄い輪切りにし、ボールに入れて塩をまぶして軽く混ぜあわせて５分ほど置く
- 2
プチトマトは１/4サイズに切り、紫たまねぎは薄くスライスしておく
- 3
バルサミコ酢、塩・胡椒をボールに入れて混ぜあわせておく
- 4
１のきゅうりをギュっと搾り水分をきる
- 5
水分をきったきゅうりに、プチトマト、ツナをいれて軽く混ぜあわせる
- 6
５に、３で作ったドレッシングをかけて軽くまぜあわせる
- 7
６を器に盛り、上にスライスした紫たまねぎをのせる
コツ・ポイント
ツナをいれることによって、きゅうりのサラダをボリュームアップさせて食べ応えのある一品にしました。ツナの油分をそのまま利用し、ドレッシングにはオリーブ油を使用せず簡単なドレッシングに。塩・胡椒の加減はお好みで。よく冷やしてからどうぞ。
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