卵は卵黄と卵白に分けます　 　
　
お湯５０ｃｃに紅茶１パック入れて紅茶を作って冷ましておきます

ボウルに卵黄を入れます　
残りのグラニュー糖を入れ白くもったりするまで泡立て、サラダ油、紅茶液を加え更に混ぜます

卵黄のボウルに薄力粉・紅茶ティパック１袋も粉加えてハンドミキサーで混ぜます

④のボウルに卵白の１/２を入れて混ぜ残り半分の卵白も入れてハンドミキサーで１分程度混ぜます

天板に生地を流し少し高い位置から落として泡を消します　
１８０℃のオーブンで１０分焼きます

生地を裏返して泡立てた生クリームを塗ります　
好みでフルーツ入れてください　
クッキングシートで包み冷蔵庫へ