明太ポテサラ♪ナッツがイイ〜(>ω<)
明太子とポテトの感動の出合い〜♡ピーナッツが＋される事で食感も風味良くなり楽しいですよ。味変で、飽きずに最後まで美味し♪
このレシピの生い立ち
明太ポテサラは美味しい♡でもなんか飽きが来るのでなんか無いかなぁ〜って考えていました。
ナッツ入れたら食感と風味が＋されて楽しいなぁ〜と思って入れてみました。
最後に息子が味変したいと､､、粗挽きブラックペッパーとレモン汁でめっちゃ成功
明太ポテサラ♪ナッツがイイ〜(>ω<)
明太子とポテトの感動の出合い〜♡ピーナッツが＋される事で食感も風味良くなり楽しいですよ。味変で、飽きずに最後まで美味し♪
このレシピの生い立ち
明太ポテサラは美味しい♡でもなんか飽きが来るのでなんか無いかなぁ〜って考えていました。
ナッツ入れたら食感と風味が＋されて楽しいなぁ〜と思って入れてみました。
最後に息子が味変したいと､､、粗挽きブラックペッパーとレモン汁でめっちゃ成功
アプリでひらく作り方
- 1
じゃが芋はよく洗い、芽を取り皮をむきます。
4~5個に切ります。
水から手鍋で茹でていきます。 -
- 2
ジャガイモに、箸が通りホロッと崩れる位の柔らかさになったら、お湯を捨てます。
手鍋でじゃが芋を乾煎りして水気を飛ばします -
- 3
〈2〉は粉吹き芋を作る要領で、粉が吹いたらOKです♪
熱いうちに芋を崩して下さい♡
- 4
明太子を包丁の背を使って解し出して下さい♡
-
- 5
じゃが芋にマヨネーズと、明太子を混ぜ込みます。
-
- 6
ピーナッツを袋に入れて（袋二重がいいと思います）
布巾で包んで綿棒等で叩いて砕いて下さい。
-
- 7
砕いたピーナッツを混ぜ込みます。
塩コショウで味を整えて下さい♡ -
- 8
お皿に盛り付けて下さい。
飽きてきたら、味変にオススメなのが♪粗挽きブラックペッパーとレモン汁（ほんの少し）是非是非〜 -
- 9
明太ポテサラを使ったレシピです。
良かったら是非〜♡｢鰯で明太ポテトを巻いたイタリアン風」レシピID：18124262 -
コツ・ポイント
じゃが芋は鍋に戻して火にかけながら水気を飛ばして下さい♡
じゃが芋は熱いうちに崩して下さい。冷たくなってから崩すと細胞から水気が出てねっとりしたサラダになります。
つくれぽ
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