ワインのおつまみに♪リッツでピンチョス3

yukim
yukim @cook_40037240

ワインがすすみます(笑)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものでワインに合う何かを。。試しながら作りました。これが一番イケルと思ったので。

ワインのおつまみに♪リッツでピンチョス3

ワインがすすみます(笑)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものでワインに合う何かを。。試しながら作りました。これが一番イケルと思ったので。

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材料

2人分
  1. 鶏ササミ 1個
  2. パプリカ 適量(ほんの少し)
  3. リッツ 6枚
  4. スライスチーズ(とろけないタイプ) 1枚
  5. バジルソース 小さじ6
  6. ケーパー 6個
  7. 大き目レーズン 6個
  8. ガーリックパウダー 一振り
  9. オリーブオイル 小さじ1

作り方

  1. 1

    ササミに塩、胡椒をする。パプリカを小さくカットし、オリーブオイルとガーリックパウダーを入れたフライパンでソテーする。

  2. 2

    ササミに火が通ったら、冷まして小さくカット。

  3. 3

    リッツをお皿に並べ、6等分にカットしたスライスチーズを乗せ、その上にバジルソースを小さじ1ずつ塗り、ササミを乗せる。

  4. 4

    空いているバジルソースの上にケーパー、レーズンを乗せ、さらに空いている隙間にパプリカを乗せ出来上がり。

  5. 5

    余った、ササミとパプリカはソテーしただけでもおいしいよ。

  6. 6

    パプリカの代わりに、プチトマトでもおいしそう♪

  7. 7

    右、無印のオーガニックバジルソース。
    左、ARIASのケーパー。を使いました。

コツ・ポイント

リッツの上に如何に、こぼれ落ちないように材料を乗せるか。。
ぜひ、一口で食べてください。

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yukim
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に公開
一人暮らしを6年程していく中、初めは毎日の料理に悪戦苦闘!皆さんのレシピに助けられて、元気に生きてきました。(笑)。食べきれない分は会社に持って行って「おいしい♪」の言葉に喜びを感じ、時には凝った料理に挑戦したり、飽きることなく料理を楽しんでいました。。そして2012年9月15日をもちまして、二人暮らしになり、翌年2013年7月には3人暮らしになり、2018年3月に4人暮らしになりました。
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