小麦粉、ベーキングパウダーを泡だて器でよくまぜ合わせておく。

ボウルに塩、砂糖、豆乳、植物油、酢を入れて混ぜ合わせる。

そこへ１の粉類を加えてゴムべらでさっくりと混ぜる。粉っぽさが少し残った状態でレーズンを加え、さっと合わせる。

油を塗るか、グラシンペーパーを敷いた型に入れ、上からグラニュー糖を均一にふりかける。

１８０度のオーブンで２５分程焼く。