♡おから＆長芋でふわふわ肉団子♡
ヒョーちゃん @cook_40040130
とっても軽い口当たりなので たくさん作ってもパクパク食べれちゃう(#^.^#)
追記 少しレシピを詳細にしました
このレシピの生い立ち
残っていたタケノコ 長芋 おからを一度に使いたくて作りました
♡おから＆長芋でふわふわ肉団子♡
とっても軽い口当たりなので たくさん作ってもパクパク食べれちゃう(#^.^#)
追記 少しレシピを詳細にしました
このレシピの生い立ち
残っていたタケノコ 長芋 おからを一度に使いたくて作りました
アプリでひらく作り方
- 1
豚ひき肉 おから すりおろした長芋 みじん切りのタケノコ 玉ねぎを よく混ぜ合わせます
- 2
たれ以外の調味料を加えて よく混ぜ合わせます
一晩 冷蔵庫で寝かせておくと丸めやすと思います - 3
手を濡らしながら２を団子状に丸めます
- 4
ラップを敷いて片栗粉を広げて
転がしながら 衣をつけていきます -
- 5
１８０度くらいの油で（中火） 色が変わるまで揚げます
- 6
たれは調味料を 全て一余に火にかけ とろみがついたら ５を絡めます
- 7
おからが入っているので たれを吸いやすいので 手早く絡めてください
- 8
仕上げに白ゴマと刻みネギを飾ります
- 9
工程が面倒な方は 大胆にハンバーグ風にしてもおいしいと思います
コツ・ポイント
タネは一晩寝かせた方が扱いやすい気がします
おからが水分を吸いやすいので たれは 多めに作っておいた方が全体に絡まって失敗ないと思います
つくれぽ
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