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ビスキュイショコラ サンファリーヌ
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ビスキュイショコラ サンファリーヌ-レシピのメイン写真

ビスキュイショコラ サンファリーヌ

マッカレー🍛🌶️
マッカレー🍛🌶️ @cook_40130976

簡単に揃う材料で基本のドルチェの技法で作れるので練習がてら作ってみてください( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
家にあった材料でドルチェを作ってみました( ^ω^ )

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マッカレー🍛🌶️
マッカレー🍛🌶️ @cook_40130976

簡単に揃う材料で基本のドルチェの技法で作れるので練習がてら作ってみてください( ^ω^ )
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材料

カップ9個分
  • チョコ 210g
  • 卵黄 75g
  • 卵白 185g
  • きび砂糖 50g
  • コンスターチ 5g
  • バター 50g
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作り方

  1. 1

    ☆全てを計量する。

  2. 2

    バターとチョコレートを一緒にして湯煎にかける。

  3. 3

    卵白にきび砂糖を入れて角が立つまで混ぜ続ける。

  4. 4

    チョコレートとバターは溶けたら卵黄を加えよく混ぜる。

  5. 5

    チョコレートの方に卵白二コンスターチを加えてから3回に分けてチョコレートに混ぜ合わせていく。

  6. 6

    オーブン態様のカップなどに混ぜ合わせたものを流し入れて200℃に設定したコンベクションオーブンに入れる。

  7. 7

    ※約15〜20分で焼き上がります！

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マッカレー🍛🌶️
マッカレー🍛🌶️ @cook_40130976
2016/10/03 15:06に公開

このレシピのキーワード

ショコラ バター 卵白 チョコレート 卵黄

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