♥湯種生地♥
ボウルに強力粉・お湯を入れてひとまとまりにしたらラップして放置します

♥パン生地♥
耐熱皿に水・砂糖を入れてレンジ600w20秒加熱します。

イースト・強力粉50gを入れてよく混ぜます

残りの強力粉・塩・バターを入れてひとまとまりにします。

台に出して手のひらで押すように捏ねます。
生地がまとまってきたら1の湯種生地も一緒に捏ねます

べとつくようなら生地を台に叩きつけながら捏ねます。べとつきがおさまらないようなら強力粉を加えて調整します。

生地にくるみ・レーズンを練り込みます。

耐熱皿に戻してレンジ600w20秒加熱します。

生地を型の幅に合わせてのばしてクリームチーズを塗ります

手前からくるくる巻きます

型に入れてラップし、冷蔵庫の上等の温かい場所で10分休ませます

予熱したオーブン200℃20～25分焼きます

生地に竹串をさして何もつかなければ完成♥