ささみに包丁で切れ目を入れて開き、塩を振る。

大葉2枚を広げて乗せ、チーズを片側だけに乗せる。

大葉とチーズを乗せた ささみを半分に折る。

ささみにパン粉を付けたら、油を多目に塗った耐熱皿に乗せ、上からも油をまわすように掛ける。

1200wのトースターで15～20分焼いて出来上がり。