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大根のステーキ
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大根のステーキ-レシピのメイン写真

大根のステーキ

keijyumaru
keijyumaru @cook_40052089

これからの人生は排毒だ。大根は冬に食べたい一番のデトックス食材。身体の中からキレイにしよう。

このレシピの生い立ち
大根でとにかくデトックスだ。大根たくさん食べたい。

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keijyumaru
keijyumaru @cook_40052089

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大根でとにかくデトックスだ。大根たくさん食べたい。

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材料

4人分
  • 大根レシピID :18036552 参照 1/2本
  • ごま油 適宜
  • かつお節 一握り
  • 醤油 適宜
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作り方

  1. 1

    温めたフライパンにごま油を敷き、昆布ダシで茹でてある大根の水分を拭きとり、焼き目を付ける。

  2. 2

    大根にかつお節と醤油で味を付けできあがり。

コツ・ポイント

味の濃い薄いのお好みで醤油を決めて下さい。砂糖やみりんは使わない。糖分はせっかくのデトックス効果が半減してしまう。身体を陽性にする事がポイント。

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keijyumaru
keijyumaru @cook_40052089
2011/11/28 01:40に公開
一物全体。医食同源「娘と料理」が楽しい時間。マクロで育った娘が医師になり、休日に食の大切さを綴る母と娘のキッチンです。
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このレシピのキーワード

ステーキ 大根 かつお節

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