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大根の煮物
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大根の煮物-レシピのメイン写真

大根の煮物

keijyumaru
keijyumaru @cook_40052089

大根はデトックス野菜。圧力鍋で美味しく早く作れちゃいました。
このレシピの生い立ち
大根がたくさん食べたい。早く食べたい。美味しいのが食べたい一心で作りました。

大根はデトックス野菜。圧力鍋で美味しく早く作れちゃいました。
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大根がたくさん食べたい。早く食べたい。美味しいのが食べたい一心で作りました。

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大根はデトックス野菜。圧力鍋で美味しく早く作れちゃいました。
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大根がたくさん食べたい。早く食べたい。美味しいのが食べたい一心で作りました。

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材料

4人分
  • 大根 1/2本
  • 炒り玄米 大さじ2
  • 昆布 20㎝1枚
  • 昆布ダシ汁 カップ3
  • 醤油 大さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • みりん 小さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパンで玄米を炒って、ティーパックに入れる。

    • 大根の煮物作り方1写真
  2. 2

    圧力鍋に昆布を敷いて、大根・炒り玄米・だし汁・醤油・塩・みりんを入れ、おもりをして煮る。

  3. 3

    強火で6分、火を止めて10分したら蓋を開け、煮汁が半分になるまで強火で煮詰める。

コツ・ポイント

炒り玄米を入れるだけで大根がふわふわになります。

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keijyumaru
keijyumaru @cook_40052089
2011/11/09 11:28に公開
一物全体。医食同源「娘と料理」が楽しい時間。マクロで育った娘が医師になり、休日に食の大切さを綴る母と娘のキッチンです。
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このレシピのキーワード

煮物 大根 コンブ 玄米

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