ジャガイモをつぶしながら皮と取る。
牛乳、塩コショーを入れて混ぜ、小麦粉を入れて混ぜる。
荒熱が取れるまで冷ます。

コンビーフを入れてよく混ぜ、粉チーズを入れて混ぜる。

俵型にまとめて手のひらで形を整える。

サラダ油とバターを溶かしたフライパンに入れて両面をこんがり焼く。

ケチャップを添えて出来上がり。