ﾌﾗｲﾊﾟﾝで豚トマチーズhotサンド♪
リアル☆プーさん @cook_40042445
中途半端に余った豚肉の救世主レシピ☆
豚肉を生のままパンに挟んで蒸し焼きにするからお肉がふっくら柔らかく仕上がります♪
このレシピの生い立ち
豚肉を生のままパンに挟むのはTVで見て、試しにやってみたら柔らかくて美味しかったので、我が家好みにアレンジしつつ豚肉が余ったときの我が家の定番ホットサンドになりました♪
ﾌﾗｲﾊﾟﾝで豚トマチーズhotサンド♪
中途半端に余った豚肉の救世主レシピ☆
豚肉を生のままパンに挟んで蒸し焼きにするからお肉がふっくら柔らかく仕上がります♪
このレシピの生い立ち
豚肉を生のままパンに挟むのはTVで見て、試しにやってみたら柔らかくて美味しかったので、我が家好みにアレンジしつつ豚肉が余ったときの我が家の定番ホットサンドになりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
食パンにマーガリンを塗り、トマト、チーズ、バジル、豚肉(生肉)の順に乗せ豚肉に塩胡椒をしたらもう一枚の食パンで挟む。
-
- 2
チーズ♪
-
- 3
バジル♪
-
- 4
豚肉+塩胡椒♪
-
- 5
フライパンにオリーブオイルを熱し、1を焼く。フライ返し又は一回り小さい鍋等でしっかり押し付けながら片面３分。
-
- 6
20㎝でパン焼いて、18㎝の鍋で押さえてます。火加減注意！あんまり強いと丸焦げに。弱火～中火で様子を見ながらが◎。
-
- 7
ひっくり返したらオリーブオイルを足してまた３分。写真の様に両面こんがり焼き色がついたら出来上がり。
-
- 8
切り口はこんな感じです。これちょっと押さえすぎて潰れちゃった(笑)
-
コツ・ポイント
食パンが８枚切りより厚くなると豚肉の火の通りが悪くなるかもしれません。
しっかり押さえて焼き目を付けましょう。オリーブオイルも気持ち多目にすると外はカリカリ中はふっくら仕上がりますよ(*^^*)
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18112989
