和食の定番♪♪ブリの照り焼き☆

Name: 和食の定番♪♪ブリの照り焼き☆
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブリの切り身 ２切れ; ☆酒 大さじ2; ☆みりん 大さじ２; ☆だし醤油 大さじ2; 小麦粉 適量; 胡麻油 適量

erinco☆ @cook_40044538

小麦粉をまぶしてから焼く事で、ふんわりとした食感の照り焼きになります♪ごはんの進む味です☆
このレシピの生い立ち
ブリと言えば・・・という感じで、家でいつも作っているレシピです☆

和食の定番♪♪ブリの照り焼き☆

erinco☆ @cook_40044538

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

２人分

ブリの切り身２切れ
☆酒大さじ2
☆みりん大さじ２
☆だし醤油大さじ2
小麦粉適量
胡麻油適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1
ブリは、下味（☆）に１５分ほど浸しておきます。この下味用の調味料は後ほど使うので、捨てないでくださいね。
2
小麦粉をまぶし、胡麻油で両面カリッと焼きます。
3
ブリを浸していた調味料（☆）をフライパンに入れ、少しトロっとするくらいまで煮詰めたら、出来上がり♪

コツ・ポイント

小麦粉がなければ、片栗粉でもOKです。
この、粉をまぶす一手間が大事♪ふんわり仕上がります。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

erinco☆ @cook_40044538

2013/03/05 15:11に公開

2009年に結婚、2010年12月に長男、2012年10月に長女、2015年2月に次女を出産し、家族５人で慌ただしくも、毎日楽しく過ごしています♪♪まだまだ主婦としても、母としても未熟ではありますが、どうぞよろしくお願いします(^_^)/ブログも書いてますので、ぜひ覗きに来て下さいね☆http://ameblo.jp/erinco619/

似たレシピ

その他のレシピ