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∞スイス∞マミーのシンケンヌードル
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∞スイス∞マミーのシンケンヌードル-レシピのメイン写真

∞スイス∞マミーのシンケンヌードル

melmarilyn
melmarilyn @melmarilyn

Schinken(シンケン)はハムのこと。マミーの定番料理のひとつ。簡単にできます。
2015.4.8話題入り♪
このレシピの生い立ち
マミーが何年も作っている料理を教えてもらいました。旦那が子供のころ、誕生日には必ずリクエストしたそうです^^

Schinken(シンケン)はハムのこと。マミーの定番料理のひとつ。簡単にできます。
2015.4.8話題入り♪
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マミーが何年も作っている料理を教えてもらいました。旦那が子供のころ、誕生日には必ずリクエストしたそうです^^

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Schinken(シンケン)はハムのこと。マミーの定番料理のひとつ。簡単にできます。
2015.4.8話題入り♪
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マミーが何年も作っている料理を教えてもらいました。旦那が子供のころ、誕生日には必ずリクエストしたそうです^^

Schinken(シンケン)はハムのこと。マミーの定番料理のひとつ。簡単にできます。
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材料

3-4人分
  • パスタ 250g
  • ハム 120g
  • チーズ(とろけるタイプ) 150g
  • 卵 1個
  • サワークリーム 180g
  • 塩、胡椒 適量
  • バター 適量
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作り方

  1. 1

    パスタを茹でる。少し固めくらいにしておく。
    今回使ったタリアテッレです。

    • ∞スイス∞マミーのシンケンヌードル作り方1写真
  2. 2

    ハムは幅1cm長さ5cm位に切っておく。チーズはおろす。

    • ∞スイス∞マミーのシンケンヌードル作り方2写真
  3. 3

    グラタン皿にバターを塗りパスタ→ハム→チーズの順に2回繰り返し層にして、最後はチーズで覆うように。

    • ∞スイス∞マミーのシンケンヌードル作り方3写真
  4. 4

    パスタを半分くらい散らして入れる

    • ∞スイス∞マミーのシンケンヌードル作り方4写真
  5. 5

    ハムを散らし

    • ∞スイス∞マミーのシンケンヌードル作り方5写真
  6. 6

    チーズを散らす。
    もう一度繰り返し、最後はチーズで覆うようにする。

    • ∞スイス∞マミーのシンケンヌードル作り方6写真
  7. 7

    卵とサワークリームを混ぜ、流し込む。
    塩・胡椒で味を調えバターを散らす。

    • ∞スイス∞マミーのシンケンヌードル作り方7写真
  8. 8

    220℃に温めたオーブンで20分程度焼く。チーズに焦げ目がつくくらい。

    • ∞スイス∞マミーのシンケンヌードル作り方8写真
  9. 9

    2015.04.08
    話題入り^^
    皆さま有難うございます。

  10. 10

    お好みでパセリを散らしても^^

コツ・ポイント

チーズは始めの層は少なめ、最後に覆う分は多めがお勧めです。
パスタは幅広パスタが合います。うちでは、タリアテッレを良く使います。

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melmarilyn
melmarilyn @melmarilyn
2013/03/05 15:06に公開
度重なるつくれぽ数減少の不具合に問い合わせにも疲れ、活動は卒業することにしました。2024.10 つくれぽの数が突如減り問い合わせ。2025.2 解答。2025. 10月初めつくれぽが減少する状況が再びおこり、問い合わせ。自分が送った先のレシピが削除されたりキッチンが閉鎖されたことで送った側のレポまで削除されてしまっているのは昨年の状況と同じ。10/27 回答がありやはり昨年と同じ状況とのこと。前回の修正では完全にその不具合が解消されていなかったってことになりますよね。2024年は10月に問い合わせて5ヶ月かかって2025年2月に返事がきたけど。自分のキッチンの記録が他のキッチンの都合で消えるってどういうこと?2026.01.03 つくれぽの数がまた減少・・・もうどうなってるの。2026.1.15 復元不可との返事が来ました。前回の不具合とは違う不具合だそうです。💢つくれぽを送っても勝手に消えていくので、いろいろ思うところもありますが2026.1.22 ちょうど6000件目のレポを送りましたので卒業することにします。今まで皆様のレシピに本当にお世話になりました。感謝です。
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このレシピのキーワード

ヌードル パスタ ハム クリーム バター 卵 チーズ

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