生姜は薄切りにスライスする。
鍋に煮汁の材料全部と生姜を入れて中火にかける。

生たらこを入れてアルミホイルの落とし蓋をして、弱火～中火で煮る。

30～40分くらい煮汁が半分くらいになったら火を止めてそのまま冷まして味を染み込ませれば完成。

煮たって温かいまま器に盛って召し上がってもＯＫ。