容器を煮沸消毒しておきます。

市販のプレーンヨーグルトを煮沸消毒した容器に入れます。

牛乳を350ｇ入れるのですが、少量入れて容器をクルクル回しヨーグルトと混ぜ合わせ残りの牛乳を入れます。

蓋をして24時間くらい常温で発酵させます。(25度くらいが作りやすいと思います。)

24時間くらい置いて容器を動かして発酵していたら冷蔵庫に入れ冷やします。

次に作る場合、出来上がったヨーグルトの真ん中の部分を使って作ります。