とりあえず20分で煮豚✨鶏肉もおすすめ✨
瑛すーママ @cook_86630175
そのままでもよし！ご飯にキャベツを敷き、煮豚を乗せて汁をかけて丼でもうまうま✨ゆで卵を一緒に煮込んでおつまみに！
このレシピの生い立ち
角煮はこってり過ぎて沢山は飽きるけど…
煮豚なら案外あっさりいけるはず！
って事で作りました（笑）
とりあえず20分で煮豚✨鶏肉もおすすめ✨
そのままでもよし！ご飯にキャベツを敷き、煮豚を乗せて汁をかけて丼でもうまうま✨ゆで卵を一緒に煮込んでおつまみに！
このレシピの生い立ち
角煮はこってり過ぎて沢山は飽きるけど…
煮豚なら案外あっさりいけるはず！
って事で作りました（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
お肉が硬くなるか心配な方は
少なめの調味料をジップロック等の袋に入れて湯煎してみてください！ - 2
豚ブロックに、塩•胡椒をすり込む。
馴染ませるためにラップして常温で10分ほど置く。 - 3
フライパンや小鍋やりやすいです！
ごま油をひき、フライパン（鍋）が冷たい状態からお肉を入れて全体に焼き色をつける。
- 4
焼き色がついたら、一旦別皿に取ります。出た脂は気になるようであれば少し拭き取り、◎の材料を入れて煮立てます。
- 5
豚ブロックを戻し弱めの中火で少しに立ってきたら蓋をしてコトコト20分ほど煮込みます。
時々コロコロと動かしてください。 -
- 6
20分ほど煮込めば完成です✨
熱々でもいいけど、冷やすともっと味が馴染んで美味しいです！
- 7
火の通りどうだろ…と思う時は
火を止めてそのまま放置してください！火をつけたままより、余熱の方がしっとりと仕上がります！ - 8
因みに私は袋に汁ごと入れて牛乳パックとかの中に入れてます。
そしたら、お肉全体が汁に浸かるので粗熱取りながら味染みます✨ - 9
コツ・ポイント
んー…特にないです（笑）
ポイントとしては…コロコロすることですね。
じゃないと全体に味が染みません！！！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22650667
