☆印の野菜を沸騰したお湯で２分ほど湯通しして、ざるにあげて粗熱を取っておきます。

豚はしゃぶしゃぶ風に茹で、細かく刻んで粗熱を取っておきます。

パスタを規定時間より30秒ほど少なめに茹で上げ、ざるにあげたら冷水で良く洗い、〆ておきます。

〆たパスタの水気をしっかりきり、ボウルに移し、めんつゆ全部とゴマドレ半分をかけて味をなじませておきます。

お皿にﾌﾞﾛｯｺﾘｰｽﾌﾟﾗｳﾄを敷き、パスタを中央に盛りつけます。

パスタの上に、準備しておいた角切りの野菜を散らし、中央に豚しゃぶを載せます。