鍋に湯を沸かし、塩とオクラを入れて2分程ゆでる。

ざるにあげ、冷めたらヘタをとって5mmの輪切りにする。

梅干しの種をとり、実はつぶす。

3にだし汁を入れ、のばす。

カニかまをさく。

オクラ、4、カニかまを和える。

醤油をたらし、混ぜる。