クレームブリュレ
カラメル作るのが面倒なときは(o^−^o)
このレシピの生い立ち
カラメル作るのが面倒！食べたいときにすぐ食べたい(o^−^o)
作り方
- 1
卵黄に砂糖、バターを入れてしっかりまぜる
- 2
★牛乳＋生クリームにバニラビーンズを入れてあたためる(牛乳だけならレンジ800w2分)
★ゆっくりと２つを一緒にする - 3
②を濾して器にいれる
★鉄板にキッチンペーパーを敷いてお湯を入れる
★130℃40分 -
- 4
荒熱とれたら冷蔵庫で冷やして…
プリンが見えないくらいグラニュー糖をかけてバーナーで焼く -
コツ・ポイント
★甘さはお好みで★あっさり、コク…のバランスは牛乳と生クリームのバランスで変更可★
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