ブロッコリーとジャガイモと牛肉の汁物
クックN5S8JS☆ @cook_40131482
寒くなってきた季節にぴったり！
優しい味付けです！
このレシピの生い立ち
寒くなってきたので温かく、優しい味付けの料理を食べたいと思ったのが生い立ちです
ブロッコリーとジャガイモと牛肉の汁物
寒くなってきた季節にぴったり！
優しい味付けです！
このレシピの生い立ち
寒くなってきたので温かく、優しい味付けの料理を食べたいと思ったのが生い立ちです
作り方
- 1
ブロッコリーを好きなサイズに切る
この時、茎も周りをそぎ落とし茎の中心部もつかう - 2
ジャガイモを8等分する
- 3
切った野菜と肉を鍋に入れて茹でる
- 4
しばらく茹でたのち、酒、みりん、醤油を加えてからさらに茹でる
- 5
仕上げに塩、粗挽きコショウを入れる
コツ・ポイント
食材の味が引き立つ味付けなので、とれたての野菜、国産牛を使うことをお勧めします！
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