肉豆腐(牛)

ザビたん
ザビたん @cook_40127687

寒くなったらあったか肉豆腐♪
最初に焼いて時短レシピ!
このレシピの生い立ち
前からある実家のレシピ。

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材料

2人分
  1. 牛肉(薄切り) 200〜250g
  2. 木綿豆腐 1丁
  3. シラタキorこんにゃく 1袋
  4. 長ネギ 1本
  5. だしパック 1袋
  6. お水 350cc
  7. ●砂糖 大さじ1〜1.5
  8. ●みりん 大さじ1.5
  9. ●お酒 大さじ1
  10. 醤油 大さじ2
  11. 一味or七味 お好み

作り方

  1. 1

    材料

  2. 2

    長ネギを斜めに切る。

  3. 3

    お豆腐を1/4にスライスする。

  4. 4

    お鍋にお水を入れだしパックを煮出す。

  5. 5

    油を(分量外)引いて両面キツネ色に焼く。

  6. 6

    だし汁にお豆腐を入れる。

  7. 7

    フライパンそのままで牛肉を焼く。

  8. 8

    お鍋にお肉投入。

  9. 9

    長ネギとシラタキを焼く。

  10. 10

    だし汁に入れて中火で煮る。

  11. 11

    ●を混ぜ合わせ調味料を作る。

  12. 12

    だし汁が沸騰したら合わせ調味料を入れて5分煮込む。

  13. 13

    時間が来たら醤油を入れて更に10分煮込む。

  14. 14

    器に盛って出来上がり。

  15. 15

    話題入りしました。
    作って頂いた方に感謝!

  16. 16

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コツ・ポイント

最初に具材を焼くと煮込み時間が約半分になります。
時間があるときは普通に30ほど炊いて下さいね。

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レシピ作者

ザビたん
ザビたん @cook_40127687
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趣味でお料理っていうの慣れてきました!
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