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ブランチに「御膳がえしのチーズトースト」
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ブランチに「御膳がえしのチーズトースト」-レシピのメイン写真

ブランチに「御膳がえしのチーズトースト」

そば処金生庵
そば処金生庵 @cook_40049659

和と洋のコラボ!「御膳がえし」の甘辛さがバター&チーズと絶妙にマッチして、 “磯辺焼き”を思わせるヤミツキの香ばしさに♪
このレシピの生い立ち
【三行レシピ◆十皿目】
ご飯のお供って意外にパンとも合うものですよね。
海苔の佃煮+バターを塗ったトーストがおいしいので「御膳がえし」で試してみたら、期待通りの味でした♪

甘じょっぱさがクセになるので、食べ過ぎには気をつけたいレシピです。

和と洋のコラボ!「御膳がえし」の甘辛さがバター&チーズと絶妙にマッチして、 “磯辺焼き”を思わせるヤミツキの香ばしさに♪
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【三行レシピ◆十皿目】
ご飯のお供って意外にパンとも合うものですよね。
海苔の佃煮+バターを塗ったトーストがおいしいので「御膳がえし」で試してみたら、期待通りの味でした♪

甘じょっぱさがクセになるので、食べ過ぎには気をつけたいレシピです。

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ブランチに「御膳がえしのチーズトースト」

そば処金生庵
そば処金生庵 @cook_40049659

和と洋のコラボ!「御膳がえし」の甘辛さがバター&チーズと絶妙にマッチして、 “磯辺焼き”を思わせるヤミツキの香ばしさに♪
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【三行レシピ◆十皿目】
ご飯のお供って意外にパンとも合うものですよね。
海苔の佃煮+バターを塗ったトーストがおいしいので「御膳がえし」で試してみたら、期待通りの味でした♪

甘じょっぱさがクセになるので、食べ過ぎには気をつけたいレシピです。

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【三行レシピ◆十皿目】
ご飯のお供って意外にパンとも合うものですよね。
海苔の佃煮+バターを塗ったトーストがおいしいので「御膳がえし」で試してみたら、期待通りの味でした♪

甘じょっぱさがクセになるので、食べ過ぎには気をつけたいレシピです。

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材料

約1人分
  • パン( トースト用のプレーンなタイプ) 1枚
  • バター(またはマーガリン) 適量
  • 焼き海苔 8切りサイズ1~2枚
  • スライスチーズ(とろけるタイプ) 1枚
  • 調味料
  • 御膳がえし *1 適量
  • *1 醤油・砂糖・みりんから成る調味料で、かえしよりも濃厚な甘味とコクがあります
  • ※分量は目安です。 適宜、加減して下さい。
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作り方

  1. 1

    パンの表面にバターを塗る。(焦げ付き防止のため、トースターの網にアルミホイルを敷いておくとよいかもしれません。)

    • ブランチに「御膳がえしのチーズトースト」作り方1写真
  2. 2

    焼き海苔の両面を、御膳がえしに浸す。

    • ブランチに「御膳がえしのチーズトースト」作り方2写真
  3. 3

    パンの上に海苔とチーズを乗せ、トースターでチーズが溶けて軽く焦げ目が付くまで焼く。

    • ブランチに「御膳がえしのチーズトースト」作り方3写真
  4. 4

    ●海苔→チーズの順で乗せないと、海苔があぶられ、チリチリに焦げて縮んでしまうので注意!

コツ・ポイント

海苔に浸みた「御膳がえし」が、バターを塗ったパンにじんわり浸みこんでおいしい♪

トースト1枚に、8枚切りサイズの海苔2枚+チーズ1枚が目安。
イングリッシュマフィンなら、片面に海苔+チーズが1枚ずつがちょうどいい分量です。

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そば処金生庵
そば処金生庵 @cook_40049659
2011/03/28 09:27に公開
創業93年、東京下町のそば屋金生庵です。そばつゆで作るとっても簡単な日常レシピを「そば屋の裏技」も含めてご紹介いたします!
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このレシピのキーワード

トースト 海苔 バター スライスチーズ

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