醤油・砂糖・みりんが調和した「かえし」を使って、ごはんのお供に◎な一品に。
白ウド・山ウド、どちらでも作れます。
このレシピの生い立ち
【三行レシピ◆十二皿目】
ウドが旬の頃に、たくさんの方にご覧頂けているレシピ。ありがとうございます！

「とりあえず炒めよう！」という時には、醤油・みりん・砂糖…と、日本人好みの甘辛さに仕上がった「かえし」が手元にあると本当に便利ですよ。