明太レンコンカラシマヨネーズ♡
aarecipeaa @cook_40131728
お酒のおつまみに〜⋆⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝
夕食の１品に〜♡
このレシピの生い立ち
もんじゃ屋さんの一品料理を真似して作りました〜(^o^)/
明太レンコンカラシマヨネーズ♡
お酒のおつまみに〜⋆⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝
夕食の１品に〜♡
このレシピの生い立ち
もんじゃ屋さんの一品料理を真似して作りました〜(^o^)/
アプリでひらく作り方
- 1
レンコンの皮をピューラーでむいて１センチのうすさに切っていく！
- 2
水で少しさらします。
- 3
その間に、マヨネーズ作り♡
そいだ明太子・マヨネーズ・からし・フレッシュ・おろしニンニク・醤油をませまぜ。 - 4
フライパンにバターを溶かし、レンコンの水気をペーパーでふきとりながら並べていく！
- 5
塩コショウしながら裏返す！
- 6
そこに②でつくった明太子マヨネーズをスプーン１杯ずつほどのせていって、全部にのせたら弱火にして１分程蓋をする。
- 7
蓋を取ったら明太子の面を下に裏返して、自分のお好みの明太子のやけ具合でお皿に盛る！
- 8
そのままでももちろん美味しいですが、ちぎったノリをのせたり、一味をかけてみたり、おこのみでどーぞ♡
コツ・ポイント
蓋をして明太子を少し蒸さないと、裏返した時にフライパンに明太子が落ちてしまうのでご注意を !!
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