
ブロッコリーとひじき炒め
残り野菜の処理
このレシピの生い立ち
授乳中なので、貧血解消に
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授乳中なので、貧血解消に
ブロッコリーは固めにゆでて、小房にわけておく。
フライパンでごま油を熱する。煙が出たらブロッコリーを入れる。
油がざっとまわったら、ツナ、ひじきを入れる。
ポン酢をざっとかけて火をとめる。
おさらに盛って、マヨネーズ・ごま・ラー油などを好みで。
オイマヨでもいいし、醤油でも、塩味でも。塩炒めにするなら、油に塩をいれたほうが味がしっかりします。
野菜は、にんじん・ごぼう・じゃがいも・玉ねぎ・長ネギなどなんでも美味しいです。
翌日、あまったらオムレツにしても
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