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豆腐とHMで名古屋名物『鬼まん』風~
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豆腐とHMで名古屋名物『鬼まん』風~-レシピのメイン写真

豆腐とHMで名古屋名物『鬼まん』風~

れあMIX
れあMIX @cook_40131747

簡単!材料3つのほんのり甘いヘルシーなのに重量感のある食べ応え充分なしっとりもちもちパンです。朝食やおやつにどうぞ!
このレシピの生い立ち
ホットケーキをヘルシーで食べ応えがあるものにしたくてお豆腐を使ったレシピを発見!そんな時に主食を薩摩芋に置き換えてみようと考えていたので、全部混ぜてみることにしたら、鬼まんみたいな食感でおいしかったので。

簡単!材料3つのほんのり甘いヘルシーなのに重量感のある食べ応え充分なしっとりもちもちパンです。朝食やおやつにどうぞ!
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豆腐とHMで名古屋名物『鬼まん』風~

れあMIX
れあMIX @cook_40131747

簡単!材料3つのほんのり甘いヘルシーなのに重量感のある食べ応え充分なしっとりもちもちパンです。朝食やおやつにどうぞ!
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ホットケーキをヘルシーで食べ応えがあるものにしたくてお豆腐を使ったレシピを発見!そんな時に主食を薩摩芋に置き換えてみようと考えていたので、全部混ぜてみることにしたら、鬼まんみたいな食感でおいしかったので。

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材料

6個分
  • ホットケーキミックス 200g
  • 豆腐※コツ②参照 300g
  • さつまいも 好きなだけ(画像は250g)
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作り方

  1. 1

    薩摩芋は洗って1㎝角切りにし、さっと水にさらして、耐熱容器に入れ600wで2分チンして冷ましておく。※コツ①参照

    • 豆腐とHMで名古屋名物『鬼まん』風~作り方1写真
  2. 2

    オーブンを200℃に予熱しておく。

  3. 3

    豆腐はボウルに入れて、ゴムべらなどでなめらかにする。

    • 豆腐とHMで名古屋名物『鬼まん』風~作り方3写真
  4. 4

    3にHMを加え粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

    • 豆腐とHMで名古屋名物『鬼まん』風~作り方4写真
  5. 5

    4に1を加えザックリ混ぜて、クッキングシートをひいた鉄板の上にスプーン等で隙間を空けてこんもり6等分にする。

    • 豆腐とHMで名古屋名物『鬼まん』風~作り方5写真
  6. 6

    オーブンを180℃にして20~30分焼いたら完成!焼き加減は調節して下さい。短くするとしっとりになります。

  7. 7

    焼きたてが美味しい♡時間が経ったものは30秒程チンした方が美味しく食べられます!

コツ・ポイント

①皮や黒ずみが気になる方はしっかり下処理を行って下さい。②水を捨てる。時間をかけての水切りは不要です。絹ごしでも木綿でも大丈夫。木綿の方がずっしりとしたパンに仕上がります。

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れあMIX
れあMIX @cook_40131747
2018/04/08 05:18に公開

このレシピのキーワード

鬼まんじゅう さつま芋 ホットケーキミックス 豆腐

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