牛こま切れ肉は食べやすい大きさに切る。ズッキーニは縦に細切りにしてレンジで1分加熱しておく。

フライパンに油を熱し、牛肉を炒め、ズッキーニを加えて炒める。

キムチ（汁ごと）、酒、みりん、オイスターソースを加えて炒め合わせ、すり胡麻を加えて混ぜ合わせる。