太刀魚のチーズフライ
クウちゃ3 @cook_40123748
夫が釣ってきた太刀魚を消費する為、アレンジして食べたいので、今回はフライを作りました
このレシピの生い立ち
太刀魚で、天ぷらを作ったら、ふわふわで美味しかったので、今回は洋風にフライにしてみました
太刀魚のチーズフライ
夫が釣ってきた太刀魚を消費する為、アレンジして食べたいので、今回はフライを作りました
このレシピの生い立ち
太刀魚で、天ぷらを作ったら、ふわふわで美味しかったので、今回は洋風にフライにしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
太刀魚の3枚おろしにしたものを数枚用意します
(今回は身が細いので、フライ1つで4枚使用) -
- 2
ベーコンとスライスチーズ(トロけるタイプ)を、太刀魚の大きさに揃えて切ります
- 3
太刀魚に、ベーコンとスライスチーズを乗せて、更に太刀魚で蓋をする感じではさみます。
-
- 4
薄力粉ー卵液ーパン粉の順につけます。
-
- 5
フライパンに、少し多めの油を入れて、焼くようにフライを作ります
-
コツ・ポイント
今回は、細い太刀魚なので、4枚でフライ1つを作りました。
大きさは、お好きな大きさにしていただければ良いですが、ベーコンとチーズは、太刀魚の大きさより少し小さめにしてください
パン粉の中に、パセリなどを入れると更に良いと思います
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