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鶏胸肉と野菜たっぷり煮
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鶏胸肉と野菜たっぷり煮-レシピのメイン写真

鶏胸肉と野菜たっぷり煮

☆笑美☆
☆笑美☆ @cook_40115099

胸肉なのにジューシー(*^^*)野菜も沢山食べれてヘルシーです(^o^)
このレシピの生い立ち
胸肉安かったので(*^^*)

胸肉なのにジューシー(*^^*)野菜も沢山食べれてヘルシーです(^o^)
このレシピの生い立ち
胸肉安かったので(*^^*)

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鶏胸肉と野菜たっぷり煮

☆笑美☆
☆笑美☆ @cook_40115099

胸肉なのにジューシー(*^^*)野菜も沢山食べれてヘルシーです(^o^)
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胸肉安かったので(*^^*)

胸肉なのにジューシー(*^^*)野菜も沢山食べれてヘルシーです(^o^)
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胸肉安かったので(*^^*)

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材料

3人分
  • 鶏胸肉 400g
  • ☆しょうゆ 大さじ2
  • ☆水 大さじ2
  • ☆片栗粉 小さじ3
  • ☆生姜 一片(チューブ4㎝位)
  • 玉ねぎ 1玉
  • 人参 小1/2本
  • エノキ 1/2袋
  • ◎水 400cc
  • ◎だしの素 小さじ2
  • ◎しょうゆ 大さじ2
  • ◎味の素 少々
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作り方

  1. 1

    鶏肉を1㎝幅の削ぎ切りにします。ビニール袋に入れて、☆を全部入れてビニールごとモミモミします。20分くらい置いときます。

    • 鶏胸肉と野菜たっぷり煮作り方1写真
  2. 2

    野菜を切ります

    • 鶏胸肉と野菜たっぷり煮作り方2写真
  3. 3

    鍋に◎を入れて2も入れます。

  4. 4

    フライパンに油を引き鶏肉を強火で焼きます。白くなったら裏返します。少し焼き色がつく程度です。

    • 鶏胸肉と野菜たっぷり煮作り方4写真
  5. 5

    半分くらい火が通ったら3を入れ3~5分煮込んだら完成☆

    • 鶏胸肉と野菜たっぷり煮作り方5写真

コツ・ポイント

煮すぎると固くなっちゃいます。余熱でも火が通るので煮すぎに気を付けてください(^o^)

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☆笑美☆
☆笑美☆ @cook_40115099
2016/10/02 03:00に公開

このレシピのキーワード

煮物 えのき 片栗粉 にんじん 玉ねぎ しょうが 鶏胸肉

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