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里芋と残り物のカレー風味煮
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里芋と残り物のカレー風味煮-レシピのメイン写真

里芋と残り物のカレー風味煮

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

冷蔵庫のお片付け…カレー風味で煮ものにしました
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余りもので…カレー味にしてご飯のお供に変身しました。

冷蔵庫のお片付け…カレー風味で煮ものにしました
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冷蔵庫の余りもので…カレー味にしてご飯のお供に変身しました。

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里芋と残り物のカレー風味煮

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

冷蔵庫のお片付け…カレー風味で煮ものにしました
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冷蔵庫の余りもので…カレー味にしてご飯のお供に変身しました。

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材料

4人分
  • 豚ひき肉 100g
  • 生姜(千切り) 10g
  • 水 500ml
  • 里芋(冷凍) 250g
  • がんもどき 50g×3個
  • ※かつおだし(顆粒) 小さじ1
  • ※麺つゆ 大さじ2
  • ※醤油 大さじ1
  • ※砂糖 小さじ1
  • ★カレー粉 小さじ1
  • いんげん(冷凍) なくても可
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作り方

  1. 1

    油はひかず、豚ひき肉を炒めて、生姜の千切りも加えて炒める。

    • 里芋と残り物のカレー風味煮作り方1写真
  2. 2

    水を入れて冷凍の里芋を入れて煮る。

    • 里芋と残り物のカレー風味煮作り方2写真
  3. 3

    ※の調味料を入れてから、がんもを入れて煮る。

    • 里芋と残り物のカレー風味煮作り方3写真
  4. 4

    味付けが整ったら★を入れる。
    最終的に塩分や、カレー感は確認してお好みの味にして下さい。

    • 里芋と残り物のカレー風味煮作り方4写真
  5. 5

    具材をお皿に盛る。

    • 里芋と残り物のカレー風味煮作り方5写真
  6. 6

    ひき肉のアン状になったものは最後に温めてよそう。

    • 里芋と残り物のカレー風味煮作り方6写真

コツ・ポイント

ひき肉のアン状のものは、ご飯に合うので、
端っこに盛り、ご飯のお供のして下さい。

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
2016/10/01 13:05に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2406件感謝です。
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このレシピのキーワード

煮物 里芋 いんげん がんもどき 豚ひき肉 カレー粉 しょうが

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