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マーガリン10gでふわふわマドレーヌ♪
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マーガリン10gでふわふわマドレーヌ♪-レシピのメイン写真

マーガリン10gでふわふわマドレーヌ♪

奈央ぽん
奈央ぽん @cook_40043423

ヘルシーで軽いマドレーヌもどきです(^-^;ふわふわ♪
このレシピの生い立ち
ピールを作ったので簡単マドレーヌ作ってみましたヽ(^◇^)

ヘルシーで軽いマドレーヌもどきです(^-^;ふわふわ♪
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ピールを作ったので簡単マドレーヌ作ってみましたヽ(^◇^)

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マーガリン10gでふわふわマドレーヌ♪

奈央ぽん
奈央ぽん @cook_40043423

ヘルシーで軽いマドレーヌもどきです(^-^;ふわふわ♪
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ピールを作ったので簡単マドレーヌ作ってみましたヽ(^◇^)

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材料

直径7センチの型10個分
  • 卵白(L) 2個
  • 卵黄(L) 2個
  • 砂糖(半量ずつ使用) 60g
  • 薄力粉 100g
  • BP 5g
  • 塩 小1/4
  • ピール(なくてもok) 30g
  • マーガリン 10g
  • 牛乳 大4
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作り方

  1. 1

    マーガリンはレンジで溶かす。砂糖30gでふわふわなメレンゲを作る。オーブン180度予熱。

  2. 2

    卵黄に砂糖30gと塩をマヨネーズ状にしマーガリンを混ぜる。そこに牛乳と粉類とピールを混ぜる

  3. 3

    混ざったらメレンゲをひとすくいゴムベラで混ぜもうひとすくい混ぜメレンゲの中に卵黄を入れ全体が同じ色になったらok

  4. 4

    型に6〜7分目の生地を入れトントン空気抜きして180度12分〜15分焼いて出来上がり(^-^)

コツ・ポイント

ないです(^-^;混ぜ過ぎてもBPとメレンゲのツートップがなんとかしてくれます(‾ー‾)

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奈央ぽん
奈央ぽん @cook_40043423
2010/06/24 21:11に公開
調理師歴25年☆毎日の食事にちょっと一工夫を考えてます♪めっちゃ猫好きー(*´ェ`*)写真はうちのおてんばハルです(^^*)
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このレシピのキーワード

マドレーヌ 牛乳 薄力粉 卵白 卵黄

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