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よもぎあんぱん
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よもぎあんぱん-レシピのメイン写真

よもぎあんぱん

ばーばーちゃん
ばーばーちゃん @cook_40082023

意外と簡単にできる よもぎぱん。
このレシピの生い立ち
あんぱんがむしょうーに食べたくて。

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材料

  • 乾燥よもぎ(スーパーで売ってます) 3g
  • 強力粉 150g
  • 薄力粉 50g
  • イースト 3g
  • 塩 3g
  • 砂糖 15g
  • 水(よもぎを戻す) 適量
  • 牛乳 140cc
  • あんこ缶詰 1缶
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作り方

  1. 1

    あんこの缶詰はパンにするにはゆるいので 先に レンジで3分くらいチンしておきます

  2. 2

    水に 乾燥よもぎを浸して もどす。
    その水はあわせません!きっちり絞って HBに入れこねます

  3. 3

    一次発酵がおわったら ベンチタイム20分

  4. 4

    閉じ目を上にして麺棒で延ばし 水分を飛ばしておいたアンを乗せ包む。

  5. 5

    二次発酵 30度で30分~ パンの様子を見ながら  

  6. 6

    180度 20分~25分 こんがり焼き色がつくまで

  7. 7

    よもぎアンパン黒豆バージョン
    甘く炊いた黒豆をあんこの相性 抜群♪

    • よもぎあんぱん作り方7写真
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ばーばーちゃん
ばーばーちゃん @cook_40082023
2010/06/18 15:00に公開
時間との闘いの中で毎日 料理。おいしく 早く!!
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このレシピのキーワード

缶詰 よもぎ 牛乳 強力粉 薄力粉 あずきあん

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