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舞茸香る☆シャキシャキ舞茸の炊き込みご飯
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舞茸香る☆シャキシャキ舞茸の炊き込みご飯-レシピのメイン写真

舞茸香る☆シャキシャキ舞茸の炊き込みご飯

藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

秋の味覚☆シンプルな舞茸の炊き込みご飯
舞茸の香りを生かす為に具材は少なめに
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秋の味覚舞茸の定番レシピ

秋の味覚☆シンプルな舞茸の炊き込みご飯
舞茸の香りを生かす為に具材は少なめに
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藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

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舞茸の香りを生かす為に具材は少なめに
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材料

２.５号分
  • ＜ 具材 ＞
  • 米 ２.５号
  • 舞茸 １パック
  • 油揚げ １枚
  • ＜ 調味料 ＞
  • 砂糖 小さじ２杯
  • 塩 ひとつまみ
  • 醤油 大さじ２杯
  • みりん 大さじ１杯
  • 酒 大さじ１杯
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作り方

  1. 1

    米を研いだら調味料を全て加えたら水を入れ水分量を調整する
    （気持ち水分量は多め）

    • 舞茸香る☆シャキシャキ舞茸の炊き込みご飯作り方1写真
  2. 2

    舞茸は適当に手でちぎって、油揚げは油抜きしたら細切りにして加える

    • 舞茸香る☆シャキシャキ舞茸の炊き込みご飯作り方2写真
  3. 3

    炊飯する

    • 舞茸香る☆シャキシャキ舞茸の炊き込みご飯作り方3写真
  4. 4

    彩りにわけぎを散らして完成です

    • 舞茸香る☆シャキシャキ舞茸の炊き込みご飯作り方4写真

コツ・ポイント

・調味料を全て入れてから水を入れて水分量を調整する
・水分量は気持ち多めに

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藤井２１
藤井２１ @cook_40094961
2016/10/12 23:46に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井２１のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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このレシピのキーワード

ご飯 酒 まいたけ 油揚げ 米

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