ピーマンとムネ肉のマスタード炒め
サンピンメシ @cook_40112192
ピーマンはワタごと食べます！！
このレシピの生い立ち
チンジャオロースの食感が大好きなのだけど、今日はワインの気分…というわけで、ちょっと洋風＆ローカロメシにしてみました。
ピーマンとムネ肉のマスタード炒め
ピーマンはワタごと食べます！！
このレシピの生い立ち
チンジャオロースの食感が大好きなのだけど、今日はワインの気分…というわけで、ちょっと洋風＆ローカロメシにしてみました。
作り方
- 1
むね肉はそぎ切りにして塩コショウする
- 2
１と酒、ビニール袋に入れ、モミモミ。片栗粉を入れてフリフリする。
- 3
２をフライパンで炒め（オイル分量外）、軽く火が通ってきたらピーマン投入
- 4
最後にマスタードを入れて全体になじませ、塩コショウで味を整えて完成！
コツ・ポイント
・肉の仕込み時の塩コショウは、やや強めに
・ピーマンはワタも種も食べましょう！
・ビニール袋で酒モミ、粉フリでムネ肉でも柔らかに！
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やわらかい鶏胸肉にシャキシャキとしたピーマン。さっと炒めたピーマンの香りと食感が食欲をそそります。冷めても美味しいです。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18119508
