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エリンギの竜田揚げ・おろしのせ♪
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エリンギの竜田揚げ・おろしのせ♪-レシピのメイン写真

エリンギの竜田揚げ・おろしのせ♪

RION4026
RION4026 @cook_40049854

衣をまとった香ばしいエリンギがじゅわっ。
おろしをのせてじゅわじゅわ～～♪
このレシピの生い立ち
エリンギを焼き揚げして食べてみようと思い
竜田揚げに。

衣をまとった香ばしいエリンギがじゅわっ。
おろしをのせてじゅわじゅわ～～♪
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エリンギを焼き揚げして食べてみようと思い
竜田揚げに。

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エリンギの竜田揚げ・おろしのせ♪

RION4026
RION4026 @cook_40049854

衣をまとった香ばしいエリンギがじゅわっ。
おろしをのせてじゅわじゅわ～～♪
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エリンギを焼き揚げして食べてみようと思い
竜田揚げに。

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おろしをのせてじゅわじゅわ～～♪
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材料

２人分
  • エリンギ ２本
  • 大根 ２ｃｍ
  • ★醤油 大１
  • ★みりん 大１
  • ★酒 小２
  • ★しょうがのすりおろし １かけ分
  • ★にんにくのすりおろし １かけ分
  • 片栗粉 大２
  • サラダ油 大２
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作り方

  1. 1

    エリンギは小さめの乱切りにし、★の調味料に３０分ほど漬けます。

    • エリンギの竜田揚げ・おろしのせ♪作り方1写真
  2. 2

    水気をふき取った１に片栗粉をまんべんなくまぶします。

    • エリンギの竜田揚げ・おろしのせ♪作り方2写真
  3. 3

    油を熱し、香ばしく揚げ焼きします。

    • エリンギの竜田揚げ・おろしのせ♪作り方3写真
  4. 4

    大根の皮をむき、すりおろし３の上にのせ、青ねぎの小口切り、めんつゆを少々かけて出来上がり！

コツ・ポイント

焼くときは香ばしく焼き色がつくまで揚げ焼きします。そのほうがおいしいのですが、焦げやすいので注意！

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RION4026
RION4026 @cook_40049854
2011/12/10 03:05に公開
RIONです。初めまして！簡単、おいしくヘルシー、驚きのある料理を作るのがモットーです♪ブログには沢山のオリジナルレシピを毎日公開しています。http://plaza.rakuten.co.jp/rion4026/ぜひ遊びにいらして下さい♪
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このレシピのキーワード

竜田揚げ 大根 片栗粉 エリンギ にんにく 酒 しょうが

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