簡単 ソースなし そら豆の春パスタ
スパイク55 @cook_40131899
スーパーでそら豆見かけたのでビールに合いそうなシンプルパスタ作りたくて(^^)
このレシピの生い立ち
久しぶりの1人家遊びでビールに合うもの探してて(^^)
簡単 ソースなし そら豆の春パスタ
スーパーでそら豆見かけたのでビールに合いそうなシンプルパスタ作りたくて(^^)
このレシピの生い立ち
久しぶりの1人家遊びでビールに合うもの探してて(^^)
アプリでひらく作り方
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入れ物にはLサイズとありましたが３本用意
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- 2
さっと水洗いし、そら豆を取り出す
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量的にはこんくらい
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黒い部分に切れ目を入れとくとあとからむきやすいし味も入りやすいです
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1リットルに大さじ2くらいの塩で沸騰させる。結構優しいお味なので好みでもう少し多めでもよいかも
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そら豆投入〜
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ザルに上げて冷ましてると皮からむきやすくなります
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半分ちょいくらい皮をむいてみじん切りに
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オリーブオイルで軽く火を通しながら
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パスタを茹でていきます。今回は作り置きしてた生パスタですがなんでも合うのかな？
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茹で上がったパスタは茹で汁も使いたいのであまり湯切りせずにそのままフライパンへドーンで合わせる
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好みでオリーブオイル、塩コショウ合わせて最後にそら豆トッピングで完成！
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コツ・ポイント
比較的薄味になりがちなので味見しながら調整下さいませ
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