シャキシャキ小松菜のカルシウムサラダ
チャーミル @cook_40034161
熱湯をかけた小松菜にじゃこと桜海老を乗せたサラダ☆ 2009年1月13日話題入り♪ ポン酢や和風ドレッシングでどうぞ～♡
このレシピの生い立ち
友人が作ってくれた小松菜と他の野菜の入ったサラダがとても美味しかったので、シンプルにアレンジしました。
シャキシャキ小松菜のカルシウムサラダ
熱湯をかけた小松菜にじゃこと桜海老を乗せたサラダ☆ 2009年1月13日話題入り♪ ポン酢や和風ドレッシングでどうぞ～♡
このレシピの生い立ち
友人が作ってくれた小松菜と他の野菜の入ったサラダがとても美味しかったので、シンプルにアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜を洗い、食べやすい大きさに切って、葉っぱを下に茎を上にしてざるにいれる。
-
- 2
小松菜に熱湯をゆっくりまわしかける。一度、水につけたあと、キッチンペーパーなどで軽く水分をとっておく。
- 3
じゃこと桜海老はフライパンで香ばしく乾煎りしておく。
- 4
お皿に１の小松菜を乗せ、３のじゃこと桜海老と炒り胡麻をかけます。食べる前にお好みの量のポン酢などをかけてどうぞ♪
コツ・ポイント
小松菜のシャキシャキ感を味わうために、茹でるのではなくて、たっぷりの熱湯をゆっくりまわしかけます。水分をとるときも、絞ったりしないでくださいね。 小松菜だけでなく大根やきゅうりの千切りなどを加えてもおいしいです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18119997
