ブロッコリーの葉っぱも一緒に炒めのもの

Name: ブロッコリーの葉っぱも一緒に炒めのもの
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブロッコリー 200ｇ; 小女子 1つまみ; ごま油 小さじ１杯; おろししょうが 小さじ１杯; オイスターソース 小さじ１杯

あっかいピーマン @cook_40080002

ブロッコリーのわき芽を摘みました。葉っぱもやわらかいので一緒に炒めました。
このレシピの生い立ち
実家に行って、ブロッコリーのわき芽を摘んできました。葉っぱも小さなものは柔らかいので一緒に炒めました。

ブロッコリーの葉っぱも一緒に炒めのもの

あっかいピーマン @cook_40080002

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材料

４人分

ブロッコリー 200ｇ
小女子 1つまみ
ごま油小さじ１杯
おろししょうが小さじ１杯
オイスターソース小さじ１杯

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作り方

1
ブロッコリーの葉っぱも含めて、熱湯で１５秒湯がきます
2
小鍋にごま油を熱し、小女子としょうがを入れて炒めます。
3

1.のブロッコリーを入れてさっと炒めオイスターソースを回しかけて出来上がりです

コツ・ポイント

１.ブロッコリーは最初茹でています。色がきれいになるかなと思っています
2.茹でる時間が本当に少しだけです。
3.葉っぱは長いので切った方が良いですね。ちょっと失敗。

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つくれぽ

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あっかいピーマン @cook_40080002

2018/04/02 13:07に公開

料理は難しい！だって、10人が同じ材料を使ったとしても10人の味でしょう。お鍋の大きさ、火加減、材料を入れるタイミングや順番・・・・。難しいけど、まぁ良いかと言う大ざっぱな性格です。2014年夏ごろから懸賞生活楽しんでます。備忘録として日記に書き込んでいます。このクックパットさんの日記ホントに便利!!

このレシピのキーワード

炒めものブロッコリー小女子

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