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餃子飯
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餃子飯-レシピのメイン写真

餃子飯

山田ルマンド
山田ルマンド @cook_40094085

これぞ食のヌーヴェルヴァーグ!餃子とご飯の口内調味がクセになる、お行儀の悪いB級グルメ!

このレシピの生い立ち
ご飯と餃子を一緒に食べる事で、普段とは違った新たな食感と美味さを堪能できます。

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材料

2人分
  • 餃子(焼いたもの) 8個
  • ニラ(みじん切り) 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ1
  • おろしニンニク 小さじ半分
  • おろし生姜 小さじ半分
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
  • タバスコ 少々
  • ポン酢 少々
  • ご飯(熱々かため) お茶碗2杯分
  • レモン汁 少々
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作り方

  1. 1

    ボウルにニラ、オリーブオイル、おろしニンニク、おろし生姜、塩、コショウ、タバスコ、ポン酢を入れ、混ぜ合わす。

  2. 2

    1に3等分にした餃子、ご飯を投入し、ふんわりと軽く混ぜ合わす。

  3. 3

    器に2を盛り、レモン汁をかけたら完成です。

コツ・ポイント

2は、ご飯と餃子のゴロゴロ感を出したいので、軽いタッチで混ぜ合わすのがポイントです。

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山田ルマンド
山田ルマンド @cook_40094085
2016/10/03 23:23に公開
「今日も元気だ!料理がウマい!!」料理とワインをこよなく愛する楽天ミドルです!性格は「いつも笑顔で景気よく!」みたいな、ラテン気質で明るい料理追求家です。「食」を通じて、たくさんの方々の笑顔があればと思います。どーぞ、よろしくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

餃子 ニラ ご飯

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