冷凍保存していたあまった素麺をレンチンして解凍。

丼に、乾燥パクチー麺つゆ以外の材料を全部入れて、沸騰した熱湯を入れる。

麺つゆは最後に味を見ながらたらして、乾燥パクチーをちらす。