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アボカドとココナッツオイルのマヨネーズ
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アボカドとココナッツオイルのマヨネーズ-レシピのメイン写真

アボカドとココナッツオイルのマヨネーズ

こがわたける
こがわたける @cook_40112561

レシピにある調味料の分量を調整することで洋の東西を問わず色々な料理に合わせることができます。
このレシピの生い立ち
最近手に入れたココナッツオイルで思いつくまま作ってみました。

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アボカドとココナッツオイルのマヨネーズ

こがわたける
こがわたける @cook_40112561

レシピにある調味料の分量を調整することで洋の東西を問わず色々な料理に合わせることができます。
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材料

1ビン分
  • アボカド 1個
  • 卵 1個
  • ココナッツオイル 100g位
  • 黒酢 大さじ1くらい
  • 蜂蜜 小さじ2くらい
  • 醤油 小さじ2くらい
  • ワサビ 小さじ1くらい
  • マスタード 小さじ1くらい
  • ニンニク 1スライス
  • マジックソルト 適量
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作り方

  1. 1

    全材料をミキサーで混ぜ合わせるだけ!
    手でやる場合はアボカドをなめろう作るみたいに切って気合で混ぜ合わせます。

コツ・ポイント

醤油とワサビの量を増やせば肉や魚に、黒酢と蜂蜜を増やせば野菜にあいます。
塩加減はお好みで!
その他パスタソースなど色々な用途に使えるのではないでしょうか。

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こがわたける
こがわたける @cook_40112561
2015/05/07 13:41に公開
外資で働いてますんで、海外でのなんちゃって料理・食べ歩き経験を活かして日本で手軽に作れるモノを投稿したいですね。
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このレシピのキーワード

アボカド はちみつ にんにく マスタード 卵 わさび

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