【簡単】切り干し大根と豆苗のサラダ

Name: 【簡単】切り干し大根と豆苗のサラダ
Yield: 約4～5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 切り干し大根 1袋（30g）; 豆苗 1袋（100g）; ツナ缶 1缶; マヨネーズ 大さじ3; すりごま 大さじ2; 砂糖 小さじ1; 醤油 小さじ1; 酢 小さじ1; 鶏ガラスープの素 小さじ1～1.5; 胡麻油 小さじ2～大さじ1; ブラックペッパー 適量（多め）

＠carey @cook_40132249

切り干し大根を水で戻さないので、すぐに出来ます(´▽`)
このレシピの生い立ち
切り干し大根を大量ストックしていたので(^^)

【簡単】切り干し大根と豆苗のサラダ

＠carey @cook_40132249

切り干し大根を水で戻さないので、すぐに出来ます(´▽`)
このレシピの生い立ち
切り干し大根を大量ストックしていたので(^^)

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材料

約4～5人分

切り干し大根 1袋（30g）
豆苗 1袋（100g）
ツナ缶 1缶
マヨネーズ大さじ3
すりごま大さじ2
砂糖小さじ1
醤油小さじ1
酢小さじ1
鶏ガラスープの素小さじ1～1.5
胡麻油小さじ2～大さじ1
ブラックペッパー適量（多め）

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作り方

1
切り干し大根を流水でよくもみ洗いする。水気は絞らないで、ザルに置いておく程度にして下さい。
2
豆苗は根元を切り落として食べやすい長さに切る（約3等分）。
3

ボウルにブラックペッパー以外の調味料をすべて混ぜ合わせる。
4
工程3のボウルに、切り干し大根、豆苗、軽く油を切ったツナ缶（油は切りすぎない）、ブラックペッパーを入れてよく混ぜる。

コツ・ポイント

切り干し大根は戻さないで使うこと！
水気を絞らず、また調味料や豆苗の水分もある為そのままで戻ります(´▽`)

胡麻油の量は、ツナ缶の油を切らずに使う場合は減らして下さい。
私は軽く押さえて油を捨てる程度。
ツナに含まれた油は絞りません。

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つくれぽ

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＠carey @cook_40132249

2018/04/08 12:13に公開

大阪府在住の平成元年生まれ31歳です(^^)私事ですが2018年12月24日に結婚致しました♡仕事でも、障がい者のグループホームで夕食を作っています♪毎日栄養バランスや嗜好を考えながら献立を考えているので、美味しくて栄養たっぷりの食事を提供できるよう、日々勉強です！皆さんのお口にも合えば嬉しいな♪フォロワーさん、れぽ下さった方、皆様に感謝♡♡♡

このレシピのキーワード

サラダ切り干し大根ツナ豆苗

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